ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ: ಮೇಣದಂತಹ / ಪಿಷ್ಟ

ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಮೇಣದಂತಹ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವವರೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಕೀಲಿಯು ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಕುದಿಸಿ / ಉಗಿ / ತಯಾರಿಸಲು

ಮೂರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಿವೆ: ಬೇಯಿಸಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ (ನಾನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಅದು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 500 ಗ್ರಾಂ ಮೇಣದಬತ್ತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 60 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು, 120 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ತುರಿದ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ (ತುರಿದ)

ಅಭ್ಯಾಸ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆಹಾರ ಗಿರಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಕ್ರಮೇಣ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಚೂರುಚೂರು, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗುವವರೆಗೆ.